Piena konfektes (Gotiņas)

Vāra pienu (krējumu) ar cukuru un vanilīnu, maisot pievieno sviestu, karsē, līdz sīrups sabiezē. Masai jābūt biezai, gaiši brūnai. Šķīvi vai pergamentu pārziež ar sviestu, izlej masu 1 cm biezumā, atdzesē, sagriež vēlamos gabaliņos.

Sīrupam var pievienot 100g apgrauzdētu sasmalcinātu riekstu.

Recepte no grāmatas: Latviešu nacionālie ēdieni/Ņ. Masiļūne.- Rīga: Jumava, 2004

Sastāvdaļas

• Piens vai salds krējums - 1.glāze
• Cukurs - 1.glāze
• Sviests - 1.ēd.k.
• Vanilīns
• Sviests pergamenta papīra pārziešanai