Pašu gatavota rapšu majonēze

Sastāvdaļas:

2 olu dzeltenumi,

1 tējkarote sinepju,

2 ēdamkarotes baltvīna etiķa,

100 ml rapšu eļļas,

šķipsniņa sāls.

Pagatavošana:

Bļodā kul sinepes ar sāli, etiķi un olu dzeltenumiem, līdz veidojas viendabīga masa. Tad lēnām lej klāt rapšu eļļu un paralēli intensīvi maisi, līdz rapšu majonēze gatava. Šādai garšīgai un veselīgai majonēzei ir ļoti daudzveidīgs lietojums. To vari pievienot pie olu ēdieniem, pirmajiem pavasara salātiem, dārzeņu vai zivju ēdieniem. 

 Recepti iesaka: pavārs Mārtiņš Sirmais

Sastāvdaļas