Pankūkas no rudzu miltiem

Miltus izsijā un samaisa kopā ar cepamo pulveri, sāli un cukuru, tad miltiem pievieno kefīru un olu. Mīklai ļauj ~ 10-15 uzbriest istabas t`, cep mazas un apaļas pankūciņas. Pankūkas var pasniegt ar krējumu un ievārījumu. Var pasniegt arī viesībās, kā "kanpē" krējumu un kūpinātu lasi :)

Sastāvdaļas

• Kefīrs vai paniņas - 220.g
• Olas - 1.gab
• Cukurs - 3 .ēd.k.
• Sāls.tējk.
• Cepamais pulveris - 1.tējk.
• Rudzu milti - 250-300.g