Kabaču omlete bez olām

Sastāvdaļas:

1 neliels kabacis

1 tomāts vai paprika

30 ml eļļas

100 ml ūdens

4 edamkarotes miltu

Sāls

Gāršvielas (man: 1/2 t.k. kurkumas, 1/2 t.k. asafetīdas, melnie pīpari)

Gatavošana:

Apcepjam kurkumu eļļā 2-3 sek.

Pievienojam kubiciņos sagrieztu kabaci.

Pēc tām tomātu vai papriku.

Sautējam uz neliela ūguns ap 15 min.

Pa to laiku taisam mīklu – samaisam miltus ar ūdeni (var pievienot vēl nedaudz kurkumas un sāls). Iznāks šķidra mīkla, kā priekš pankūkām.

Dārzeņiem pievienojam sāls un sautējam vēl 5 min. Tad pievienojam asafetīdu un mīklu.

Cepam vēl apmēram 5 min.

Un tagad sākam rotāt. Sākumā šķīvi.

Tad izgriežam no omletes sirds un pasniedzam.

Labu apetīti!

Iesūtījusi Anastasija Hahaļeva, Valentīndienas ideju konkursa dalībniece

Sastāvdaļas