Sēņu un pupiņu omlete. Brokastīm ir jābūt gardām!
Olas, sēnes un pupiņas ir ļoti veiksmīga garšu kombinācija, tāpēc omlete izdosies gan garda, gan spēka pilna! Recepti iesaka pavārs Normunds Baranovskis.
Normunds Baranovskis
Mammamuntetiem.lv recepte
FOTO: Shutterstock.com
Pupiņas un graudaugi, kā arī dažādi piena produkti un, protams, olas – šie produkti ir bagāti olbaltumvielām, kā arī dod sāta sajūtu, tāpēc ir teicama izvēle brokastīm.
4 personām
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Nepieciešams
6 tumšie šampinjoni
1 paciņa balto pupiņu
1,5 ēdamk. eļļas pēc izvēles
4 vistu olas
1 sauja mikrozaļumu
Pagatavošana
Lasītākais
- Šampinjonus sagriez gabaliņos, nokās pupiņas.
- Pēc tam uzkarsē pannu, uzlej eļļu un apcep šampinjonu šķēlītes.
- Pievieno pupiņas un nedaudz uzsildi.
- Sakul olas ar šķipsnu sāls un lej pannā.
- Uzliec vāku un visu cep vidējā karstumā vai 170 grādos cepeškrāsnī aptuveni 10 minūtes. Pasniedz ar mikrozaļumiem.
