Gaisīgās un sulīgās brokastu pankūkas. Signes Meirānes recepte
Gardēde un mamma Signe Meirāne dalās savas ģimenes iecienīto pankūku receptē. Tā ir lieliska izvēle arī darbadienas brokastīm!
FOTO: Publicitātes foto
Pankūkās vari miksēt kviešu un griķu miltus, taču, ja griķu miltu nav, vari tos aizstāt ar citiem.
Sastāvdaļas:
180 g kviešu miltu
40 g griķu miltu
1 tējk. dzeramās sodas
1 ēd.k. cukura
šķipsniņa jūras sāls
280 ml piena
2 ēd.k. citrona sulas
50 ml vīnogu kauliņu eļļas
Lasītākais
Pagatavošana:
- Bļodā ieber abu veidu miltus, sodu, cukuru un sāli, samaisi un uztaisi iedobi. Ielej tajā 180 ml piena, citrona sulu un maisi ar putojamo slotiņu.
- Kad mīkla kļūst biezāka, pievieno vēl daļu piena un turpini maisīt. Beigās pievieno eļļu un atlikušo pienu, samaisi un noliec malā uz 5 minūtēm.
- Ja tev ir panna ar pārklājumu, cep pankūkas uz sausas pannas, bet, ja ir panna, kas rauj klāt, uzlej nedaudz eļļas un tad cep. Pankūkas jācep uz mazas liesmas, līdz apakša kļūst zeltaina, bet virspusē parādās daudz gaisa burbulīšu. Apgriez otrādi un cep kamēr gatavas.
- Pasniedz ar piedevām pēc bērnu izvēles.
