Vistu maizītes

Vistas gaļu samaļ, sīpolus sakapā, sasutina sviestā brūnus, pieliek samalto gaļu, sāli, piparus, sajauc, atdzesē. Atdzisušai masai pieliek sakultu olu, sajauc, uzsmērē uz apceptas baltmaizes un cep krāsni 5—10 minūtes.

Marija Leiše. Kā sarīkot viesības un ko celt galdā. Izdevniecība Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)

Sastāvdaļas

• Pipari
• Sāls
• Sīpols - 1.gab
• Sviests - 50.gr
• Vārīta vai cepta vistas gaļa - 200.gr
• Ola - 1.gab
• Maizīte - 10 līdz 15.šķēlītes