Lieldienu maizītes

Izsutinātas un smalki sakapātas aknas sajauc ar 2—3 smalki sakapātām olām, majonēzi, sāli, sinepēm un pipariem, uzsmērē uz sviestmaizēm, izgarnē ar olu ripiņām un zaļumiem.

Marija Leiše. Kā sarīkot viesības un ko celt galdā. Izdevniecība Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)

Sastāvdaļas

• Pipari
• Sāls
• Majonēze - 4.karotes
• Olas - 5 līdz 6.gab
• Teļa aknas - 400.gr
• Sinepes pēc garšas
• Maize
• Sviests