Kafijas liķieris

Recepte no Rīgas Balzama krājumiem! Pamācību portālam mammamuntetiem.lv sniedz Aija Zablocka, Latvijas balzams stipro dzērienu tehnoloģe.

Sastāvdaļas:

750ml LB Vodka 69% 

600ml espresso kafijas 

600g cukura 

1 vaniļas pāksts 

Gatavošana:

Karstu kafiju ielej katliņā un sajauc ar cukuru, maisot līdz cukurs pilnībā izšķīst. Kafiju atdzesē, pievieno degvīnu un vaniļas pāksts saturu. 

Pēc tam maisījumu pārlej pudelēs, aizvāko un uz mēnesi noliek nostāvēties tumšā un vēsā vietā, ik pa brīdim sakratot. Gatavo liķieri var uzglabāt vēsā vietā 6 mēnešus. 

Sastāvdaļas