Vēsam rudens vakaram - kakao ar pastilu jeb marshmallow

Esi ieplānojis romantisku vakaru kopā ar mīļoto? Lielisks un salds dzēriens sasildīs ikvienu, šajā vēsajā rudenī. Pagatavo gardu kakao no karsta piena, klāt pievieno pastilas jeb marshmallow gabaliņus. Tie kūstot radīs patīkami saldu garšu un nelielu, mākoņiem līdzīgu kārtiņu.  Pastilas vari iegādāties veikalā vai pagatavot mājās. 


Nepieciešams:

• 2 olu baltumi;

• 2 glāzes cukura;

• glāze ūdens;

• 3 ēdamkarotes želatīna.
 

Aukstā ūdenī uzbriedini želatīnu. Kamēr tas uzbriest, katliņā ieber divas glāzes cukura un pielej pus

glāzi ūdens, to visu vāri līdz izveidojas sīrups. Tad ūdens peldē izšķīdini želatīnu un pievieno

sīrupam. Putošanas traukā ieliec divu olu baltumus un pakāpeniski pievieno karsto sīrupu. Masa

jāputo apmēram 20 minūtes, līdz tā tilpumā palielinājusies vismaz divas reizes. Lipīgo masu savel

nelielās bumbiņās vai citas formas gabaliņos un atdzesē, līdz masa sastingst. Lai gabaliņi neliptu

kopā, kad tie atdzisuši, apvārti kartupeļu cietē un pūdercukurā.