Medus kvass

Ūdeni uzvāra, iemaisa 50 g medus, atdzesē, pievieno mazos gabaliņos sagrieztus citronus, iedrupina raugu. Ļauj rūgt 10 stundas. Norūgušam pievieno atlikušos 100 g medus, izmaisa, pilda pudelēs, noliek vēsumā. Dzerams jau pēc divām dienām.

Avots: Helmas klubiņa pavārgrāmata, R.: Jumava, 2008

Sastāvdaļas

• Medus - 150.gr
• Ūdens - 6.l
• Citroni - 4.gab
• Raugs - 25.gr