Citronu sīrups

Ūdeni ar 5 citronu miziņām (mizas dzelteno daļu) vāra 4 - 5 minūtes, tad izkāš. Karstam šķidrumam pieber cukuru, izmaisa, uzvāra, nosmeļ putas un lēni vāra 5 - 8 minūtes. Tad sīrupam (800 g) pielej citronu sulu (200 g), uzvāra, karstu pilda pudelē, aizkorķē un uzglabā. Iegūst 1l sīrupa.

Recepte no grāmatas: Latviešu ēdieni / Ņ.Masiļūne, A.Pasopa. - Rīga : Avots, 1986.

Sastāvdaļas

• Cukurs - 650.g
• Citroni - 5.gab
• Ūdens - 250.g