Mājas alus

Iesala graudus apcep uz sausas pannas līdz tie kļūst brūni, tad samaļ, pievieno cigoriņus un daļu ūdens un visu vāra uz lēnas uguns apmēram 2 stundas. Pēc tam pievieno atlikušo ūdeni, apiņus un citronu miziņu. Pēc pāris stundām sastāvu izkāš caur drāniņu un pārlej alus muciņā vai pudelēs. Aizkorķē un liek pagrabā vai īpaši vēsā vietā.

Sastāvdaļas

• Viena citrona miziņa
• Sausi apiņi - 500.g
• Cukurs - 700.g
• Cigoriņi - 30.g
• Iesala graudi - 500.g
• Ūdens - 10.l