Mazo, mīlīgo pankūciņu uzkoda ar kivi un zemesriekstu sviestu
“Plānojot svētkus, vecāki mēdz aizrauties ar svinību vietas dekorēšanu, skaistiem ielūgumiem un izklaižu plāniem, mazāk uzmanības pievēršot tam, ko cels galdā,” novērojusi sertificēta uztura speciāliste Olga Ļubina. Viņa iesaka pavisam vienkāršu recepti gardām un mīlīgām pankūciņām, kas bērniem būs ērti paņemamas rokās.
Olga Ļubina, sertificēta uztura speciāliste
Amigo iniciatīva laimīgām ģimenēm recepte
FOTO: Publicitātes foto
Mazas pankūciņas, kas garšos pat lielākajiem neēdājiem.
Sastāvdaļas:
- 3 olas
- 3 ēdamk. miltu
- 2 ēdamk. cukura
- 4 ēdamk. zemesriekstu sviesta
- 2–3 kivi
- 1 tējk. vaniļas cukura
- Šķipsniņa sāls
- Eļļa cepšanai
Gatavošana
- Olu dzeltenumus atdala no baltuma, baltumus sakuļ stingrās putās.
- Dzeltenumus saputo ar cukuru un vaniļu, līdz masa paliek gaiši dzeltena.
- Olu dzeltenumā iemaisa miltus, iecilā olu baltumus.
- Sakarsētā eļļā uz pannas uzcep mazas pankūciņas aptuveni 5 cm diametrā.
- Uz pankūkas uzsmērē zemesriekstu sviestu, uzliek virsū vēl vienu pankūciņu un dekorē ar kivi.
