Meža gaļas veltnīši ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

•   meža gaļas fileja – 800g
•   neliels kabacis – 1 gab.
•   burkāni – 2 gab.
•   sarkanā paprika – 2 gab.
•   pētersīļu sakne – 1 gab.
•   buntīte lociņu
•   sāls, pipari
•   eļļa – 2 ēd.k.

Marinādei

•   ¼ glāze sojas mērces
•   2 ēd.k. cukura
•   2 ēd.k. galda etiķa
•   5 daiviņas ķiploka
•   neliels gabaliņš čili pipara

Gatavošana:

•  No dotajām sastāvdaļām pagatavo marinādi.
•   Fileju sagriež plānās šķēlēs, izklapē.
•   Dārzeņus sagriež garos salmiņos, sasāla, sapiparo un uzlej eļļu.
•  Izklapētajā gaļiņā tin iekšā dārzeņus.
•  Veltnīšus sasprauž ar kociņiem un kārto traukā.
•  Veltnīšus pārlej ar sagatavoto marinādi un marinē kādu stundu.
• Tad tos liek cepamtraukā un cep cepeškrāsnī 180-200 grādos gatavu.

Recepte: Agita Gabrāne

 

Sastāvdaļas