Ananasu ievārījums

Recepti uzzināju, pārlasot senas avīzes. Tur gan bija "ananasu kompots", bet man ienāca prātā pagatavot ievārījumu. Protams - kompots ir burvīgs.
Svaigus kabačus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, ielej katlā ūdeni, ieber kabačus un pavāra, tad pieliek cukuru un vāra, kamēr izšķīst. Beigās pieliek sagrieztu citronu, pirms tam pieriīvējot mazliet miziņas, un uzvāra, tad lej burkās, aizvāko un ziemai eksotisks ievārījums. Lai labi garšo!

Recepti iesūtīja: Māra Lazdiņa, konkursa Ievārījumi, kompoti un konservi bērniem dalībniece

Sastāvdaļas

• Kabači - 3.kg
• Citrons - 3.gab
• Cukurs - 3.kg
• Ūdens - 1.glāze