Smiltsērkšķu un ābolu ievārījums

Smiltsērkšķu augļus noskalo un notecina caurdurī.

Sagrieztos ābolus liek katlā, pielej ūdeni un vāra, līdz āboli gatavi. Ja nepieciešams nosmeļ putas.

Āboliem pievieno smiltsēršķu ogas un, ik pa laikam apmaisot, uzkarsē masu, taču neuzvāra.

Ievārījumu karstu pilda burkās. To uzglabā ledusskapī.

Recepte no grāmatas: Neparastas ievārījumu receptes.- Rīga, Zvaigzne ABC, 2010

Sastāvdaļas

• smiltsērksķu augļi (ogas) - 1.kg
• nomizoti āboli, sagriezti šķēlītēs - 1 - 1,5.kg
• Cukurs - 1.kg
• Ūdens - 1/21- 1.glāze