Ķirbju ievārījums ar dzērvenēm

Ķirbi sagriež daivās, nomizo, izņem mīkstumu ar sēklām un sagriež gabaliņos. Gatavas dzērvenes pārlasa.

Visu liek katlā, pieber cukuru un vāra, līdz ievārījums ir gatavs. Pirms vārīšanas beigām pēc garšas pievieno vaniļas cukuru.

Karsto ievārījumu lej izkarsētās burkās un tās aizvāko. Uzglabā vēsumā.

Recepte no grāmatas: Kompoti, ievārījumi, sulas. - Rīga: Zvaigzne ABC, 2010

Sastāvdaļas

• Ķirbis - 1.kg
• Dzērvenes - 1.kg
• Cukurs - 1/2.kg
• Vaniļas cukurs