Košā jāņogu želeja

Šobrīd dārzos no smaguma nolīkuši jāņogu krūmu zari. Steidzam tos lasīt un vārīt gardumgardā želejā! 

Jāņogu lasīšana var izvērsties par jauku brīdi, ko pavadīt kopā. Kamēr rokas dara darbu, varat stāstīt anekdotes, jaukus stāstus, piedzīvojumus un pārdzīvojumus. 

Kad ogas salasītas, tās jāattīra no kātiņiem un jānoskalo. Tad ogas liek katliņā, pārlej ar vēsu ūdeni un mazliet pavāra (kamēr ieplaisā miziņas). Tad caur marli notecina. Pēc tam biezumus var vārīt ievārījumā, bet no šķidruma gatavo želeju. 

Uz vienu litru šķidruma vajadzēs aptuveni 900 gramus cukura. 

Želeju gatavo pavisam vienkārši - notecinātajam šķidrumam pievieno atbilstošu daudzumu cukura un vāra, līdz želeja gatava. 

Tā būs ne tikai garda, bet arī ļoti skaista!