Zemeņu ievārījums ar citronu

Sastāvdaļas:

• zemenes - 1 kg;
• cukurs - 700 g;
• citrons - 1 gab (liels).

Pagatavošana:
Zemenes nomazgā, notecina ūdeni. Ogas pārklāj ar cukuru un atstāj uz 8 stundām, lai zemenes sāk atdot sulu. Tad liek uz nelielas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Rūpīgi nomazgā citronu, noņem ar rīvi mizu un izspiež no mīkstuma sulu. Tiklīdz zemenes ar cukuru vārās, pievieno citrona mizu un citrona sulu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pilda burkās. 

Sastāvdaļas