Marinēts arbūzs ziemas krājumiem
FOTO: Mammamuntetiem.lv
Šogad arī Latvijas audzētājiem arbūzu raža padevusies varen' laba. Kāpēc gan nepapildināt ziemas našķu klāstu ar šo vasaras kārumu?!
Sastāvdaļas
- 2 kg arbūzs
- 4 diļļu rozetes
- 6-8 melnie graudu pipari
- 1 l ūdens
- 1 ēdamk. sāls
- 3 ēdamk. cukurs
- 3 ēdamk. etiķis 9%
Lasītākais
Pagatavošana
Arbūzu nomizo, sagriež palielos gabalos un cik vien iespējams izņem sēklas. Sterilizētās burkās liek diļļu rozetes (galviņas), piparus un virsū kārto arbūza gabalus. Visu aplej ar verdošu ūdeni, uzliek vāciņus, bet neaizskrūvē, un ļauj pastāvēt 20 minūtes. Tad šķidrumu nolej katlā, pieber sāli, cukuru un visu uzvāra. Kad sāls un cukura graudiņi izkusuši, katlu ņem nost no plīts un šķidrumam pievieno etiķi.
Gatavo marinādi lej burkās, aizvāko tās un atdzesē istabas temperatūrā. Pēc tam uzglabā ledusskapī vai aukstā pagrabā.
Avots: lifehacker.ru
