Marinēti ķirbīši

Ķirbi nomizo, sagriež gabaliņos. Noetiķa vai citronskābes, cukura un garšvielam sagatavo marinādi. Vārošā marinādē ieber ķirbja gabaliņus un vāra, līdz tie kļūst caurspīdīgi, bet nav mīksti. Uzglabā aizvalcētās stikla burciņās, pasniedz kā piedevu gaļas ēdieniem.

Izdevniecība Jumava " Omes pavārgrāmata", 2003.

Sastāvdaļas

• Kanēlis
• Ķirbji - 1/2.kg
• Galda etiķis vai citronskābes šķidrums - 1.glāze
• Cukurs - 1/2.glāze
• Krustnagliņas - 5.gb
• Citrona (apelsīna) miziņa