Ķirbju sambuks

Sarīvēto ķirbi sajauc ar medu, dzērveņu vai citronu sulu. Stingrās putās saputo olu baltumus (dzeltenumus vari izmantot vaniļas mērcei vai pankūkām). Ķirbju masā iecilā olu baltumus, pārkaisa ar kanēli. Pasniedz galdā tūlīt, lai baltumi neatsulojas.

Recepte no žurnāla Mūsmājas

Sastāvdaļas

• smalki sarīvēts ķirbis - 1.glāze
• medus vai brūnais cukurs - 100.g
• dzērveņu vai citronu sula - 2 - 3.ēd.k.
• Olu baltumi - 4.gab
• Kanēlis