Dzelteno tomātu un ķirbju zupa ar tortellini

Sastāvdaļas:

• Dzeltenie tomāti Getliņi – 2 gab (lielie)
• Ķiploks – 2 daivas
• Sviests – 2 ēdamk.
• Sviesta ķirbis – ½ gab
• Svaigs baziliks – 1 bunte
• Dārzeņu buljons – 300 ml
• Saldais krējums – 200 ml
• Tortellini (pēc izvēles) Rimi – 400 g
• Svaigs baziliks – dekorēšanai

Pagatavošana:
Nomizo ķiploku un apcep sviestā, tad pievieno sviesta ķirbja gabaliņus un sautē aptuveni  2 minūtes. Pēc sautēšanas pievieno tomātus un dārzeņu buljonu. Vāri zupu vismaz 20 minūtes, tad sablendē viendabīgā biezzupā. Pēc tam, pievienojot saldo krējumu, savāri krēmīgā zupā. Svaigos tortellini vari novārīt atsevišķi, bet tikpat labi tos vari likt krēmzupā un pavārīt 2 – 3 minūtes, līdz gatavībai. Dekorē ar bazilika lapiņām.

Sastāvdaļas