Kartupeļu biezienis ar biezpienu un žāvētu speķi Latgales gaumē
FOTO: Shutterstock.com
Lasītākais
Kartupeļus ar mizu novāra vai krāsnī izcep. Speķi sīki sagriež, sīpolu sasmalcina, kopā sacep caurspīdīgus, iemaisa biezpienā. Galdā liek karsto kartupeļu bļodu un bļodiņu ar biezpienu, kas pārkaisīts ar sasmalcinātiem lociņiem vai dillēm.
Sastāvdaļas
- Sīpols - 1.gab
- Žāvēts speķis - 200.g
- Biezpiens - 400.gr
- Kartupeļi - 12.gab
- Vārīta liellopa mēle
Recepte no grāmatas: 444 kartupeļu ēdieni/A. Kļaviņa. – Rīga: Avots, 1986
