Diļļu mērce. Lieliska piedeva ceptai gaļai

Diļļu lapiņas sakapā smalki un liek katliņā 1/2 litrā buljona vārīties, pieliekot sviestu, cukuru, piparus, sāli, etiķi. Beidzot pietumē ari miltus un uzvāra. Galdā pasniedz karstu pie vārītas gaļas.

M. Āriņa Praktiskā pavārgrāmata. Izdevniecība Grāmata, 1995.

Sastāvdaļas

• Sāls
• Sauja diļļu lapiņas
• Buljons.puslitrs
• Sviests - 1.ēd. karote
• Milti - 1.ēd. karote
• Etiķis - 1.ēd. karote
• Cukurs - 1.tējkarote
• Pipari
• Virces