Siltā mārrutku mērce gaļas ēdieniem

Buljonu uzvāra, klāt pieliekot sviestu, cukuru, piparus, sāli. Tad samaisa miltus ar skābu krējumu, pieliek mērcei un uzvāra. Nu noņem mērci no uguns un pievieno tai sarīvētus mārrutkus. Galdā pasniedz siltu pie gaļas ēdieniem.

M. Āriņa Praktiskā pavārgrāmata. Izdevniecība Grāmata, 1995.

Sastāvdaļas

• Cukurs
• Buljons - 2.glāzes
• Sarīvētu mārrutku sakņu - 1.glāze
• Skābs krējums - 2.ēd. karotes
• Sviests - 1.ēd. karote
• Milti - 1.ēd. karote
• Pipari
• Sāls