Krējuma mērce
Miltus sviestā sabrūnina, pielej buljonu, pieliekot skābu krējumu, sāli, brīdi pavāra un pasniedz.
Marija Leiše. Kā sarīkot viesības un ko celt galdā. Izdevniecība Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)
Sastāvdaļas
- Buljons - 1.glāze
- Milti - 1.ēd. karotes
- Sviests - 2.ēd. karotes
- Skābs krējums - 1/2.glāze
- Sāls