Bumbieru pīrāga recepte

Sastāvdaļas:

(Porcija paredzēta 8 cilvēkiem)

• 600 g Selection by Rimi kārtainā sviesta mīkla
• 700 g bumbieru

Krēmam:

• 4 gab. Rimi lauku olas
• 400 ml saldā krējuma
• 250 g brūnā cukura
• 1 tējk. malta piparkūku garšviela
• 6 ēd.k. malts kakao

Gatavošana

Pagatavošanas laiks ir ~ 1 stunda un 2 stundas atdzesēšanai.

• Apaļā pīrāga formā ieklāj kārtaino sviesta mīklu 400 gramus.
• Noskalo bumbierus, sagriež 4 daļās un izņem serdes.
• Sagrieztos bumbierus kārto uz smilšu mīklas.
• Uzkarsē saldo krējumu līdz vārīšanās temperatūrai.
• Sakuļ olas ar cukuru, pievieno kakao un piparkūku garšvielu.
• Uzkarsēto krējumu lej sakultās olās un samaisa.
• Liek uz uguns, un maisot iebiezina krēmu.
• Iebiezināto kakao krēmu pārlej bumbieriem.
• 200 g  kārtaino mīklu sagriež strēmelītēs un kārto tās virs kakao krēma un bumbieriem.
• Cep pīrāgu 170 grādu sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 30 - 35 minūtes.
• Pirms pasniegšanas to pilnībā atdzesē.

Recepte: ''Aikāgaršo''