Ķirbju kūka - Helovīnu gaidot

Kaut arī Helovīna svētki nav īsti latviski svētki, tos tomēr svin arī liela daļa latviešu. Kas var būt labāks par svētku gatavošanās prieku? Helovīnam pieklājas arī tematisks mielasts!

Agnese Gabrāne

Mammamuntetiem.lv recepte

18.10.2015 15:40

FOTO: Mammamuntetiem.lv

Kūku var grezni pasniegt ar putukrējumu un kādu skābāku ievārījumu.

Sastāvdaļas:

Mīklai

200g miltu
150g atdzesēta sviesta
šķipsniņa sāls
5 ēd.k. piena

Pildījumam

450g izvārīta, sablenderēta ķirbja masas
4 olas
400g iebiezinātā piena
šķipsniņa sāls
1/2 tējk. kanēļa
1/2 tējk. maltu krustnagliņu
1 ēd.k. kartupeļu miltu

Gatavošana:

No dotajām mīklas sastāvdaļām samīca mīklu, ko saveļ bumbās un liek ledusskapī uz pusstundu atdzesēties.
Pildījumam: ķirbju biezenim pievieno olas, iebiezināto pienu, sāli, kanēli, krustnagliņas un kartupeļu miltus.
Masu samaisa.
Atdzesēto mīklu klāj veidnē, izveidojot maliņas.
Virsū lej sagatavoto ķirbju masu.
Kūku cep 180 grādos apmēram vienu stundu.
Sākumā kūkai pārliek foliju, lai neapdeg virsa.
Uz cepšanas beigām foliju noņem.

Reklāma