Japāņu suflē kūka no 3 sastāvdaļām. VIDEO
Vienkāršāk nemēdz būt. Vieglas, gaisīgas siera kūkas pagatavošanai nepieciešamas vien trīs sastāvdaļas - olas, baltā šokolāde un svaigais siers.
FOTO: Mammamuntetiem.lv
Nepieciešams:
Lasītākais
- 120 grami svaigā siera
- 120 grami baltās šokolādes
- 3 olas
Gatavošana:
Atdala olu baltumus no dzeltenumiem. Baltumus ievieto
ledusskapī.
Izkausē balto šokolādi un sajauc to ar svaigo sieru. Pievieno masai
dzeltenumus. No ledusskapja izņem olu baltumus un ar mikseri saputo
tos stingrās, baltās putās. Putām jābūt tik stingrām, ka
apgriežot bļodu otrādi, nekas no tās nekrīt ārā. Pievieno
baltumu jau sagatavotajai masai.
Cepšana
Uzsilda cepeškrāsni līdz 170 grādu temperatūrai. Cepšanai
paredzētajā traukā ieklāj cepamo papīru, ievieto iegūto maisījumu
iekšā. Uzliek trauku ar kūku uz lielās cepamās pannas, kurā ielej
glāzi ūdens. Cep 15 minūtes. Tad izņem pannu ārā, pielej klāt vēl
ūdeni un cep vēl 15 minūtes. Pēc tam cepeškrāsni var izslēgt, tomēr
kūkai tajā jāpaliek vēl aptuveni 10 – 15 minūtes. Kūku var baudīt
gan karstu, gan atdzesētu.
