Annas torte

Sviestu saputo ar cukuru, pievienojot pa vienam olu dzeltenumus, rīvētu citrona miziņu un sulu, ar izsijātiem kviešu miltiem samaisītas rozīnes. Beigās iecilā saputotus olu baltumus. Cep ieziestā veidnē mērenā siltumā apmēram 40 minūtes. Izceptu, atdzisušu pārkaisa ar pūdercukuru.

Recepte no grāmatas: Latviešu nacionālie ēdieni/Ņ. Masiļūne.- Rīga: Jumava, 2004

Sastāvdaļas

• Kviešu milti - 250.gab
• Citrons - 1/2.gab
• Olas - 4 - 5.gab
• Cukurs - 200.g
• Sviests - 200.g
• Rozīnes - 6.ēd.k.