Pildīti gurķi ar zivi dāņu gaumē

Vārītu zivs fileju izberž caur sietu, pievieno sviestu un saldu krējumu, masu labi izmaisa. Marinētu siļķi un vārīti cietu olu sakapā, sajauc ar sagatavoto biezeni un pievieno etiķi. Gurķus nomizo, pārgriež garenvirzienā, izņem sēklas, pilda ar masu un pārkaisa ar mērcētiem mārutkiem.

Sastāvdaļas

• Svaiga gurķa - 330.g
• Mencas vai laša fileja - 230.g
• Marinētas siļķes - 120.g
• Sviests - 20.g
• Saldais krejums - 40.g
• Mārrutki - 10.g
• ,ola - 1.g
• Eitķa - 10.g