Baklažāna kumosiņi ar sieru

Plānās šķēlēs sagrieztu baklažānu apber ar sāli un ļauj pusstundu pastāvēt. Mazā eļļas daudzumā apcep sagrieztās sķēlītes. Sieru sajauc ar izspiestiem ķiplokiem. Gatavo masu smērē un baklažāniem un tos satin rullīšos.

Recepte: "UNAS bibliotēka" UNAS gardums (rudens 2010)

www.una.lv

Sastāvdaļas

• Baklažāns
• fetas vai kazas siers
• Ķiploks - 1.gab
• Baziliks
• Eļļa
• Sāls