Nicas salāti

Variācija par populārajiem Salade Nicoise. Izmantots konservēts tuncis, bet vari to pirkt svaigu un grilēt vai ātri apcept.

Mammamuntetiem.lv recepte

30.06.2012 08:00

FOTO: Mammamuntetiem.lv

Brokastis franču stilā. Foto: Imants Ķīkulis

2 porcijas

Gatavošana 30 minūtes

Sastāvdaļas:

4 kartupeļi

2 olas

1 neliela salātu galviņa

1 kārba konservēta tunča

4 anšovu filejas

2 nelieli tomāti vai 6-8 ķirštomātiņi

Mērcei

2 ēdk. olīveļļas

Reklāma

1 ēdk. vīna etiķa

1 tējk. svaiga vai saldēta sasmalcināta bazilika

šķipsna sāls un maltu piparu

Gatavošana:

1. Novāri kartupeļus ar mizu. Atdzesē, nomizo, sagriez 3-4 mm biezās ripās. Olas vāri 6 minūtes, atdzesē, sagriez daiviņās. Anšovu filejas pārgriez gareniski. Tomātus sagriez daiviņās, ja lieto ķirštomātiņus - pārgriez uz pusēm.

2. Uz diviem porciju šķīvjiem liec lielos gabalos saplūkātas salātu lapas. Virsū tiem kartupeļus, tomātus, olas, sasmalcinātu tunci, anšovu strēmelītes.

3. Krūzē sakul eļļu ar vīna etiķi, pieber baziliku, sāli, piparus, samaisi. Mērci tievā strūkliņā lej pāri abām salātu porcijām.

Avots: Žurnāls 100 labi padomi 2011/5