Pavasarīgie lieldienu kartupeļu salāti

Nepieciešams
500 g mazo kartupelīšu
20 paipalu olas
2 lieli gurķi
1 liela buntīte diļļu
1 liela buntīte loku
150 g majonēzes
150 g skābā krējuma
2 ēd. k. sinepju
2 ēd. k. mārrutku
Sāls, pipari

Pagatavošana
Novāri kartupeļus sālsūdenī. Tikmēr sakapā gurķus, dilles un lokus.
Novāri paipalu oliņas, ieliec aukstā ūdenī uz 10 minūtēm. Nolobi tās. 15 oliņas sagriez četrās daiviņās, 5 pārgriez uz pusēm. Kartupeļus nokās. Kad tie drusku atdzisuši, nomizo un sagriez mazos gabaliņos.
Liec lielā bļodā, rūpīgi iemaisi dilles un lokus (mazliet pietaupot dekorēšanai), gurķus, majonēzi, krējumu, sinepes un mārrutkus. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ļoti uzmanīgi iemaisi paipalu olu ceturtdaļas.
Pārliec servējamā traukā un dekorē ar paipalu olu pusītēm, dillēm un lociņiem.

Sastāvdaļas