Burrata siera salāti – ātri pagatavojami un ļoti gardi

Tā kā tomātu raža šogad mūs lutinājusi, meklēju arvien jaunus veidus tomātu notiesāšanai. Burratas siera salāti ir vieni no tiem!

Sastāvdaļas:
Burrata siers 1 gb (iesaku izmēģināt “Smiltenes Burrata” un sieru no “Mozzarella.lab”!)
2 vidēja lieluma tomāti
rukola vai citi zaļumi 3 saujas

Mērcei:
eļļa 2 ēd.k.
šķipsna sāls
laima sula no 1/2 laima

Atgādinu, ka var iztikt arī bez mērces, vai, piemēram, sastāvdaļas apslacīt tikai ar eļļu, šķipsnu sāls un balzamiko mērci. Lieliski garšos arī ar bazilika pesto, sezama sēklu eļļu vai citu mērci pēc savas izvēles.

Gatavošana:

1. Lēzenā šķīvī kārto zaļumus,
2. Pa virsu zaļumiem uzgriež tomātu šķēles,
3. Apslaka salātus ar mērci (mērci gatavo, sajaucot norādītās sastāvdaļas),
4. Salātu vidū uzliek Burrata sieru. 
    

Gatavs! Salātus vari bagātināt arī ar citām sastāvdaļām, piemēram, svaigiem gurķiem, lēcām, sīpoliem u.c.