Olu muciņas

Olai nogriež galu, izņem dzeltenumu, saberž, sajauc ar eļļu un krējumu, pieliek sāli, piparus, sinepes. Sīki saplucinātus salātus, dilles, iepilda olā. Sapildītām olām no ķilavām apliek stīpas, izgarnē ar zaļumiem. Marija Leiše. Kā sarīkot viesības un ko celt galdā.

Recepte no grāmatas: Izdevniecība Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)

Sastāvdaļas

• Galviņa salātu
• Eļļa - 2.ēd. karote
• Sāls.pēc garšas
• Sinepes.pēc garšas
• Ķilavas - 10 līdz 15.gab
• Olas - 5.gab
• Krejums - 2.ēd. karotes
• Dilles - 1.ēd. karote