Rulete ''Krabītis''

Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, sāli, muskatriekstu. Pa daļām pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un saputotus olu baltumus. Cepamā pannā ieklāj ietaukotu cepamo papīru. Tam virsū uzklāj sagatavotu masu, vienmērīgi izlīdzina un sakarsētā krāsnī 180 grādos cep gatavu. Krabju skaidiņas sajauc ar sakapātiem zaļumiem un sviestā apceptiem sasmalcinātiem sīpoliem. Pievieno sieru un majonēzi, sāli un piparus. Pildījumu uzklāj uz atdzesēta biskvīta, no visām malām atstājot brīvu 1 cm. maliņu. Satin ruleti, vienlaikus atbrīvojot to no cepamā papīra. Ruleti stingri ietin pārtikas plēvē un uz stundu noliek ledusskapī. Tad sagriež šķēlēs.

Sastāvdaļas

• Milti - 4.ēd.k.
• Neliels sīpols - 1.gab.
• Olas - 4.gab.
• Cukurs - 1.tēj.k.
• Sāls.šķipsniņa
• Cepamais pulveris - 1.tēj.k.
• Muskatrieksts.šķipsniņa
• Pildījums:
• Sāls, pipari.pēc garšas
• Krabju skaidiņas - 300.gr
• Kausētais siers dzintars - 1.kar.
• Sakapāti zaļumi - 1.ēd.k.
• Majonēze - 1.ēd.k.