Aknu pastēte zviedru gaumē

Aknas nomazgā, izgriez "trubiņas", samaļ, pieliekot 200 g speķa. Samaltai pieliek sakultas olas, rīvmaizi, krējumu, sakapātus ābolus, sīpolus un virces, labi samaisa. Samaisīto masu saliek garenā formā, kuru iepriekš izklāj ar speķa šķēlēm, un cep 1/2 — 1 stundu.

Recepte no grāmatas: Kā sarīkot viesības un ko celt galdā/ Marija Leiše. - Rīga: Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)

Sastāvdaļas

• Āboli - 3.gab
• Sīpols - 1.gab
• Majorāns - 1/2.tējkarote
• Baltie pipari - 1.tējkarote
• Skābs krējums - 1/4.glāzes
• Rīvmaize - 1/2.tase
• Olas - 2.gab
• Speķis - 500.g
• Aknas - 500.g