Siltie kartupeļu un zaļumu salāti

Var izmantot sīkus kartupeļus. Tos novāra ar mizu, karstus notīra, pārlej ar uzsildītu krējumu, kam pievienoti zaļumi vai spinātu biezenis. Zaļumiem var izmantot dažādus savvaļas augus — skābenes, zaķkāpostus, gaiļpiešus u.c.

A.Kļaviņa. 444 kartupeļu ēdieni. Izdevniecība Avots, 1986

Sastāvdaļas

• Sāls
• Krejums - 1.glāze
• Kartupeļi - 5.gab
• Spinātu biezeņa vai sakapātu diļļu - 1/2.glāze
• Pētersīļi