Rozā salāti

Svaigos kāpostus sagriežu strēmelēs, burkānus sarīvēju uz rupjās sakņu rīves, pielieku sāli, cukuru un citronskābi. Nomizoju svaigu bieti un sarīvēju. No bietes izspiežu sulu un piejaucu pie kāpostu un burkānu salātiem. Iznāk garšīgi un burvīgi rozā salāti.

Avots: Helmas klubiņa pavārgrāmata, R.: Jumava, 2008

Sastāvdaļas

• Cukurs
• Sāls
• Svaiga sarkanā biete
• Burkāni
• Svaigi kāposti