Apcepta rupjmaize

1. variants. Rupjmaizi sagriež 1/2 cm biezās šķēlēs (bez garozas), sakarsētā augu eļļā uz straujas uguns apcep kraukšķīgu.

2. variants. Rupjmaizes šķēles dažas minūtes mērcē augu eļļā, pēc tam ieberzē ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sāli, sakārto uz plāts un karstā cepeškrāsnī acep kraukšķīgas.

Recepte no grāmatas: Latviešu nacionālie ēdieni/Ņ. Masiļūne.- Rīga: Jumava, 2004

Sastāvdaļas

• Rupjmaize
• Eļļa
• Sāls
• Ķiploks