Siera pīnītes

Gatavošanas laiks: apm. 1 st, no tās 30 min vēsumā un 5 - 6 min cepeškrāsnī

8 - 9 gab.

Samaisa mīklas sastāvdaļas. To var veikt ar rokām vai arī izmantot mikseri.

Sagatavoto mīklu atstāj vēsumā uz 30 minūtēm. Izrullē tievās sloksnītēs un sapin pa divi. Tad sapītās sloksnītes sagriež 10 cm garos gabaliņos un liek uz ietaukotas plāts. Var izmantot arī cepamo papīru. Pārziež ar saputotu olu un uzkaisa rīvētu sieru. Siera pīnītes cep cepeškrāsns vidējā daļā 225 grādos 5 - 6 minūtes.

Pasniedz ar dažādām zupām, buljoniem, tēju, kafiju.

Siera pīnītes var pārkaisīt arī ar sezama vai magoņu sēkliņām.

Sastāvdaļas

• Kviešu milti - 130.g
• Sviests vai margarīns - 100.g
• Paprikas pulveris - 1/4.tējk.
• Rīvēts parmas vai holandes siers - 50.g
• Ūdens - 1/2.ēd.k.
• Apziešanai 1 ola, rīvēts siers - 1/2.ēd.k.