Cietās angļu piparkūkas

Sviestu saputo, pieliek daļu miltu, sasmalcinātu citrona miziņu, ingveru, pielej kopā ar medu uzsildītu sīrupu, piejauc pārējos miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri, samīca mīklu, izveltnē, izspiež figūriņas, apziež ar olu un cep mērenā siltumā.

Recepte no grāmatas: Piparkūkas/sast. I. Jākobsone. – Rīga, Nordik, 2003

Sastāvdaļas

• Kviešu milti - 400.g
• Sviests - 100.g
• sīrups - 100.g
• Medus - 2.ēd.k.
• Ola - 1.gab
• Ingvers - 1.tējk.
• Viena citrona miziņa
• Cepamais pulveris - 1.tējk.