Biezpiens ir neaizstājams. 17 saldas receptes tā apēšanai
FOTO: Shutterstock.com
Cepšanai biezpienmaizēs nederēs sauss, graudains un skābs biezpiens.
Tomēr vērtīgākā biezpiena īpašība ir tā sastāvs - daudz olbaltumvielu, kalcija, A, B, C un D vitamīni, aminoskābes. Ne velti biezpiens ir grūtnieču un mazu bērnu ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa. Karsēšanas procesā saglabājas gandrīz visas vērtīgās biezpiena uzturvielas.
Lasītākais
Neraugoties uz šī piena produkta vērtību, to nevajadzētu patērēt pārāk lielos daudzumos. Ārsti iesaka apēst ne vairāk kā 200 gramus biezpiena dienā. Īpaši tas attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir nopietni nieru darbības traucējumi.
Kā daudzveidīgi un garšīgi apēst biezpienu?
Vispirms jāizvērtē tā kvalitāte. Ja biezpiens ir pārāk skābs, tas var liecināt, ka produkts iz vecs. Jo svaigāks ir biezpiens, jo garšīgās un vērtīgāks tas ir. Arī kūkas, deserti un sacepumi no svaiga, maiga biezpiena iznāks garšīgāki. Ja biezpiena iepakojums ir atvērts, tas būtu jāapēd diennakts laikā.
Cepšanai labāk ir piemērotas speciāli šim mērķis gatavotas biezpiena masas, kas ir mazāk graudainas un maigākas konsistences. Tiesa, tās ir arī dārgākas.
Cepšanai biezpienmaizēs nederēs sauss, graudains un skābs biezpiens.
Bizpienu var pagatavot arī mājās.
Šeit ir recepte: Biezpiens - pašas gatavots. Gatavošana pa soļiem
Saistītie raksti
-
Skābā krējuma - biezpiena saldais
-
Biezpiena bumbiņas jeb pončiki
-
Dievīgs biezpiena sacepums
-
Glazēti biezpiena sieriņi. Gatavojam paši!
-
Saldās biezpiena mājiņas. Lieliska recepte, ko gatavot kopā ar bērniem!
-
Biezpiena krēma kūka - recepte
-
Melleņu zupa ar biezpiena klimpām
-
Gardais biezpiena kekss - recepte
-
Biezpiena krēms
-
Biezpiena sacepums ar ķīseli. Tik gards kā bērnībā!
-
Kārtainais biezpiena krēms ar cidoniju sīrupu
-
Biezpiena klimpas ar ābolu pildījumu
-
Pie kafijas: ķirbju kēkss ar biezpienu
-
Padomju laika biezpiena cepumi
-
Biezpiena sacepums ar mannā – garšo arī biezpiena neēdājiem
-
Saldās biezpiena mājiņas. Lieliska recepte, ko gatavot kopā ar bērniem!
