Bezē kūka ar apelsīniem

Sastāvdaļas

• 6 gab. / 220 g olas baltuma Rimi 
• 300 g pūdercukura
• 2 ēd. k. ogu etiķa
• 2 ēd. k. kukurūzas cietes

Krēmam

• 6 olu dzeltenumi Rimi 
• 2 ēd. k. kukurūzas cietes
• 120 g cukura Rimi 
• 250 ml piena Rimi 3,5% 
• 1,5 paciņas krēmsiera Ica 

4 filēti apelsīni dekorācijai

Pagatavošana
Sakarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem ventilatora režīmā. Ar mikseri maksimālā ātrumā sakul olas baltumus, lēnām pievienojot pūdercukuru. Jāputo vismaz 10 minūtes. Izmantojot koka vai konditorejas lāpstiņu, iecilā cieti, tad etiķi. Izveido kūkas formu, liec uz cepamā papīra. Samazini cepeškrāsns temperatūru līdz 110 grādiem un cep kūku 1 stundu 50 minūtes. Atdzesē.
Tikmēr pagatavo krēmu. Olu dzeltenumus ar cukuru, cieti un pienu sildi ūdens peldē, līdz krēms sabiezē. Atdzesē. Saputo, pievienojot krēmsieru. Dekorē ar apelsīna filejām.

Sastāvdaļas