Ķiršu un mannas sacepums

Sastāvdaļas

• 500 g ķiršu
• 200 g mannas
• 1 l piena
• 75 g cukura
• 50 g mīksta sviesta
• 5 olas
• 1 citrona miziņas
• 1 tējk. malta kanēļa
• šķipsniņa sāls
• sviests un manna veidnei

Pagatavošana 

• Pienu ar šķipsniņu sāls uzvāri. Iesijā mannu un uz lēnas uguns maisot vāri pāris minūtes. Noņem no uguns un atdzesē.
• Ķiršiem izņem kauliņus.
• Sviestu ar cukuru saputo gaišās putās un pieber kanēli.
• Olu dzeltenumus atdali no baltumiem. Dzeltenumus kopā ar saputoto sviestu iemaisi mannas biezputrā.
• Olu baltumus saputo stingrās putās un arī iecilā mannā. Iemaisi ķiršus.
• Pildi ar sviestu ieziestā un ar mannu izkaisītā veidnē.
• Liec 200 grādu karstā cepeškrāsnī un cep 30–40 minūtes.