Ābolu pankūciņas brokastīm

Olu dzeltenumus ar cukuru un sāli saputo. Pievieno ūdeni, miltus, sajauc pabiezu mīklu. Mīklā iecilā saputotu olu baltumu. Āboliem izdur serdi, sagriež ripiņās. Katru ripiņu apmērcē mīklā un cep sakarsētā eļļā. Pasniedz ar ievārījumu vai skābu krējumu.

Sastāvdaļas

• Eļļa.cepšanai
• Sāls.šķipsniņa
• Olas - 2.gab
• Milti - 200.gr
• Ūdens - 200.ml
• Āboli - 4.gab
• Cukurs - 2.tējk