Mannas sniegs
Ūdeni ar vaniļu uzvāra, pieliek mannu, pavāra minūtes 6—8, pieliek sāli, cukuru un puto ar rīkstīti aukstā vietā, pieliekot olu baltumu, līdz masa paliek bieza, putaina. Pasniedz ar augļu mērci.
Marija Leiše. Kā sarīkot viesības un ko celt galdā. Izdevniecība Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)
Sastāvdaļas
- Cukurs - 1 līdz 2.ēd. karotes
- Sāls - 1/2.tējkarote
- Olu baltumi - 3.gab
- Manna - 5 līdz 6.ēd. karotes
- Ūdens - 3.glāzes
- Vaniļa - 1/4.st.